Boletín Junio 2012

 

GCG en bienestar de tu Salud

ANTIOXIDANTES

Se denominan antioxidantes a todos aquellos alimentos que tienen como función eliminar de nuestro organismo los radicales libres.

Los  radicales libres  son las moléculas de oxígeno de nuestro organismo que han perdido un electrón tras la exposición a factores como daños producidos por la luz solar, humo, contaminación y estrés; las moléculas de radicales libres intentan “robar” electrones a otras moléculas, creando más radicales libres en el proceso. La reacción en cadena puede provocar el envejecimiento prematuro de la piel y nos hace más vulnerables a enfermedades cardíacas, degeneración muscular, diabetes y cáncer.

Los radicales libres son químicos que corren dentro de nuestro cuerpo y son parte de nuestra vida. Todos tenemos radicales libres, los cuales son malos ya que pueden dañar nuestras células a través de un proceso llamado oxidación.

La oxidación es un proceso totalmente natural que se produce en nuestro cuerpo al realizar actividades cotidianas como caminar, respirar o comer, entre otras. La consecuencia directa del efecto de estos radicales libres y, por tanto de la oxidación, es que se produce un envejecimiento celular, es decir, se genera un desgaste de los órganos y de la piel. Por ello hay que tener cierto cuidado con el exceso de oxidación.

Nuestro cuerpo es muy sabio y tiene sus propias defensas contra este proceso. Para neutralizarlos, diariamente genera enzimas antioxidantes. Sin embargo, si hay exceso de radicales libres nuestro cuerpo es incapaz de neutralizarlos todos.

La mejor solución entonces es recurrir a ciertos nutrientes que actúan como antioxidantes y que podemos encontrar en multitud de alimentos que podemos tener al alcance fácilmente, los cuales recibirás en el siguiente artículo.