Los vegetales son ricos en fibra
La fibra es lo que contienen las plantas y que tu cuerpo no puede digerir. Mientras la fibra pasa sin ser digerida por tu cuerpo, ésta cumple con importantes funciones. La fibra soluble se mezcla con el agua y la comida en el tracto digestivo para formar un gel viscoso que hace más lenta la digestión y hace que el azúcar entre al torrente sanguíneo gradualmente. Este gel también se une con las grasas y el colesterol, por lo que es benéfico para el corazón. La fibra insoluble es lo que te da la sensación de estar satisfecho, te ayuda a perder peso y evita el estreñimiento. Limpia el tracto digestivo mientras pasa a través de él, por lo que los doctores creen que puede ayudar a prevenir enfermedades gastrointestinales. La coliflor, los ejotes y las papas son ricos en la fibra que tanto necesitas.
Los Vegetales te proporcionan energía
Tu cuerpo necesita una gran cantidad de nutrientes para mantenerse sano, pero sólo necesita una para tener energía: glucosa. Tu cuerpo digiere la mayoría de la comida para convertirla en glucosa, incluyendo grasas y proteínas, pero la mejor fuente de energía para tu cuerpo son los carbohidratos que se encuentran en los vegetales.
Los vegetales proporcionan
proteínas de calidad
Las proteínas suministradas por los
vegetales se encuentran una a otra en el cuerpo, se juntan y forman proteínas
completas que son iguales en calidad a las de la carne. Una dieta que incluye
una gran variedad de vegetales, granos y frijoles proporciona los nueve
aminoácidos esenciales necesarios para llenarte de energía.
No hay comentarios:
Publicar un comentario